Hans-Jakob Bollinger studierte moderne Trompete an der Musikhochschule Zürich-Winterthur. Nach mehreren Weiterbildungsaufenthalten in Schweden und den USAverlagerte sich sein musikalisches Interesse immer mehr Richtung Alte Musik und so studierte er in der Folge an der Schola Cantorum Basiliensis Zink bei Bruce Dickey wie auch Barocktrompete bei Edward H. Tarr und Jean-François Madeuf sowie später an der Musikhochschule Genf beim Zinkenisten William Dongois.

Als Zinkenist arbeitet Hans-Jakob Bollinger mit verschiedenen Ensembles für Alte Musik (wie zum Beispiel den i barocchisti unter Diego Fasolis oder der Lautten Compagney Berlin) in Europa zusammen. Er spielte an renomierten Festivals für Alte Musik wie Tage Alter Musik, Innsbruck, Ambronnay und ‘Guideonum’ in Arrezzo.

1998 gründete H.-J. Bollinger il desiderio, ein Ensemble, das sich der Aufführung von Zinkenmusik in all ihren Facetten widmet.

Dazu ist er Mitglied bei der Capella Cæsarea, Ensemble für Alte Musik.

2005 erschien beim Verlag swisspan seine erste CD ‘ La Giorgina ‘ (zusammen mit Christiane Lux , Orgel) und  er wirkte an mehreren Radio-, Fernseh- und CD-Aufnahmen mit.

Hans-Jakob Bollinger lebt in Bern.